单一麦威士忌与单一麦芽威士忌的区别
1. 单一麦威士忌的制作工艺
单一麦威士忌只使用一种麦芽,但却可以使用多种麦芽的不同批次混合在一起制造。它的制作工艺是把麦芽放入发芽室中,让它们自然发芽并转化成糖,随后将其停止发芽,再进行烘干。这个烘干的方法非常关键,它决定单一麦威士忌的烟熏风味强度。
2. 单一麦芽威士忌的制作工艺
单一麦芽威士忌制作过程中,选用的仅仅是一种麦芽,这种麦芽一般来自单一麦芽酒厂,所以单一麦芽威士忌又称为“单一麦芽单一酒厂威士忌”。它的制作工艺相比单一麦威士忌更加简单,依次为摇磨、发酵、蒸馏、贮存。
3. 品尝区别
单一麦威士忌要比单一麦芽威士忌更柔和,口感更加温和,同时饮用时烟熏风味也会更加突出。然而,单一麦芽威士忌的丰富香气和独特风味同样值得品尝。由于它只使用单一麦芽,因此它具有鲜明的单一麦芽的香气和风味。
4. 选购建议
在选购单一麦威士忌和单一麦芽威士忌时,要根据自己的口味喜好来挑选。如果您喜欢柔和的口感和强烈的烟熏风味,那么您可以选择单一麦威士忌;如果您更加注重酿制过程的质量、麦芽的种类和酒的单一性,那么您可以选择单一麦芽威士忌。无论如何,购买前先了解生产工艺和产品的介绍是必要的。